La mission du CAH est de promouvoir un système alimentaire communautaire prospère en développant des connaissances, des compétences et des relations autour de la nourriture écologique, saine et équitable.
Nous croyons que le système alimentaire est fondamental pour construire un avenir durable, résilient et régénérateur.
Quelques détails à ce sujet ...
Le CAH travaille dans cinq domaines clés:
Si vous croyez en l'importance de la mission du CAH et souhaitez soutenir ce travail avec un don en argent, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous.
Merci beaucoup pour votre appui!
Nous croyons que le système alimentaire est fondamental pour construire un avenir durable, résilient et régénérateur.
Quelques détails à ce sujet ...
- Grâce à nos systèmes agricoles, nous pouvons construire des sols sains, accroître la biodiversité, créer des habitats, soutenir la santé des pollinisateurs, éviter la maltraitance des animaux, améliorer le contenu nutritionnel de nos aliments et plus encore.
- Grâce à nos pratiques alimentaires, nous pouvons éviter les maladies, restaurer notre flore intestinale, régénérer les cellules saines, maintenir ou reconstruire notre relation avec nous-mêmes et la Terre, et plus encore.
- Grâce à nos réseaux de distribution alimentaire, nous pouvons réduire la quantité de gaz à effet de serre que nous émettons, réduire la quantité de plastique que nous utilisons, accéder à la nourriture plus fraîche, réduire la quantité de gaspillage
- Grâce à notre culture alimentaire, nous pouvons établir des relations, créer du bonheur, renforcer les liens et la cohésion sociaux multi-générationnels et multiculturels, protéger les connaissances alimentaires importantes, garder vivantes les histoires de nos ancêtres et la liste est longue.
- Grâce à des pratiques de gestion des déchets alimentaires, nous pouvons reconstruire un sol qui constitue une ressource agricole importante - selon cet article de 2015, «la Terre a perdu un tiers des terres arables au cours des 40 dernières années.
Le CAH travaille dans cinq domaines clés:
- Éducation et sensibilisation à l'importance des systèmes alimentaires sains.
- Partage des compétences et des connaissances sur la production, la transformation et la consommation saines des aliments.
- Dialogue et discussion sur l'avenir de l'alimentation à Hudson et au-delà.
- Renforcement de la communauté et mise en réseau pour renforcer les capacités nécessaires à la ré-localisation du système alimentaire.
- Développement de projet pour soutenir notre vision.
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