2018 Série Alimentation Sauvage
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Photos prises à partir de 2016 et 2017
Série Alimentation Sauvage
Série Alimentation Sauvage
Cueilleuse vétérane de plantes comestibles - Vanessa Waters
Vanessa Waters est une butineuse et une conférencière chevronnée. Elle partage sa connaissance de la recherche de nourriture comme moyen d'autonomisation pour combattre un état d'esprit de pénurie. «L'abondance est omniprésente si nous mettons nos verres de butinage Aujourd'hui, beaucoup de gens comptent sur les épiceries pour leur commodité, mais la recherche de nourriture peut être un moyen d'optimiser notre santé, de nous adapter à la prospérité, d'économiser de l'argent et de contribuer à avenir durable."
«La recherche de nourriture est une activité collaborative, c'est une question de partage, et il faut un lien profond avec le lieu, il y a une étiquette non écrite qui implique de prendre soin des autres. Comme tu en as laissé pour les animaux, d'autres et assez pour que la plante se propage, il y en a un peu l'année prochaine.
Michael Pollan souligne que «17% des combustibles fossiles vont à l'alimentation, comparativement à 18% utilisés pour le transport personnel, donc l'agriculture industrielle a un impact important sur le changement climatique." Une autre bonne raison d'apprendre l'abondance dans notre écosystème.
«La recherche de nourriture est une activité collaborative, c'est une question de partage, et il faut un lien profond avec le lieu, il y a une étiquette non écrite qui implique de prendre soin des autres. Comme tu en as laissé pour les animaux, d'autres et assez pour que la plante se propage, il y en a un peu l'année prochaine.
Michael Pollan souligne que «17% des combustibles fossiles vont à l'alimentation, comparativement à 18% utilisés pour le transport personnel, donc l'agriculture industrielle a un impact important sur le changement climatique." Une autre bonne raison d'apprendre l'abondance dans notre écosystème.
