À propos de nous

Notre vision

Le CAH travaille à de concrétiser la vision d'un système alimentaire régénératif et résilient.

Notre mission

Favoriser un système alimentaire communautaire florissant à Hudson (QC) qui soit écologique, sain et juste.

Nos valeurs

Écologie - nous travaillons à instaurer un système alimentaire écologique.

Nous reconnaissons que la nature est le fondement même de la vie.
Nous reconnaissons que les systèmes sains sont fondés sur l’intégrité écologique.
Nous reconnaissons l’importance des réseaux trophiques du sol, de la biodiversité et du cycle hydrologique.
Nous respectons les limites des ressources de la Terre et adaptons notre activité humaine aux cycles de la nature.

Santé - nous travaillons pour un système alimentaire sain.

Nous reconnaissons la santé humaine comme inextricable de la santé écologique.
Nous valorisons la santé cellulaire, la santé des tissus, la santé des organes et la santé humaine holistique.
Nous apprécions la santé biologique, la santé mentale, la santé émotionnelle et la santé spirituelle.
Nous honorons que les aliments que nous ingérons nous connectent directement à la santé des systèmes dans lesquels ils ont été produits.
Nous valorisons la santé de nos relations et de toutes les communautés.
Nous honorons cuisiner et manger ensemble pour célébrer la vie et les relations.

Justice - nous travaillons pour un système alimentaire juste.

Nous reconnaissons que la consommation est liée à un réseau de processus économiques justes ou injustes.
Nous valorisons les droits de l'homme, les droits des travailleurs, les droits des femmes et les droits des autochtones.
Nous accordons de l'importance à la souveraineté des semences, à la souveraineté alimentaire et aux biens communs.
Nous reconnaissons l'eau et la nourriture comme des droits de l'homme.
Nous honorons nos choix en tant que votes pour le monde que nous voulons perpétuer.

Notre approche

Enseigner et mettre en lumière l’importance de systèmes alimentaires sains.
Transférer et partager les connaissances et les compétences liées à la salubrité de la production, de la transformation et de la consommation des aliments.
Dialoguer et discuter de l’avenir de l’alimentation à Hudson.
Renforcer la communauté et les réseaux nécessaires pour effectuer la relocalisation du système alimentaire.
Développer des projets qui appuient notre vision.

Notre histoire

Le Collectif alimentaire de Hudson a été fondé en 2014 par deux résidentes de Hudson; Robyn Rees et Esme Terry. Leur but initial était de rassembler la communauté pour partager leurs connaissances et compétences alimentaires et d'augmenter la résilience de la communauté locale et de notre système alimentaire.

Robyn, étudiante diplômée à l'Université Concordia, est convaincue que se concentrer sur la construction de systèmes alimentaires résilients est la clé pour engager la société à assurer un avenir viable. Elle est motivée à rassembler une communauté de connaissances et de pratique pour travailler à la relocalisation du système alimentaire.

Esme, praticienne de la santé naturelle et comptable pour trois organisations alimentaires, est passionnée par le pouvoir de guérison des aliments non transformés, la consommation saisonnière et l'engagement actif dans la communauté locale.

Ensemble, elles ont contacté communauté et formé le HFC.
Après deux ans d'événements et d'activités, le CAH a été incorporé en tant qu'organisation à but non lucratif en août 2016.

Robyn et Esme se présentent à Arts Alive en 2015.

Robyn et Esme au Spring Fling 2017, un événement de jardinage annuel qui a eu lieu en juin sur la pelouse de l'église Wyman Memorial (Hudson, QC).

Code de conduite

Nous nous efforçons de maintenir et de promouvoir :

Le respect dans nos interactions interpersonnelles
La transparence
L’honnêteté
La tolérance et la patience
La participation ouverte
L’inclusivité
L’empathie
Le partage des idées et du vécu
Le consensus dans nos prises de décisions
La non-hiérarchie
La collaboration et la coopération
La créativité et l’innovation
L’adaptabilité
La résilience
Le leadership par l’exemple
Le respect de la nature

Mettons notre argent là où sont nos valeurs